Самой потребляемой культурой в мире является лук

лук - самая популярная культура в мире

Многие люди полагают, что первенство за пшеницей, но это не так. Если пшеницу выращивают чуть более чем в 80 странах, то лук – в 175!

Просто этой культуре не придают какого-то особого значения. Парадокс, но лук не считается продуктом «первой необходимости». При том, что его повсеместно добавляют во все блюда – первые, вторые, салаты. Даже десерты изготавливают с использованием репчатого и порея.

Интересно, что в отличие от многих других культур (той же пшеницы, тростника, картофеля), около 85% урожая лука потребляется той страной, где он выращен. То есть экспорта лука как такового просто не существует.

Больше всего лука поедают ливийцы. Согласно исследованиям специалистов из ООН, на одного человека приходится порядка 33 килограммов лука в год. Для сравнения: в среднем европеец потребляет не более 9 килограммов репчатого и порея вместе взятых. Но ливийцы действительно повсеместно используют данную культуру: добавляют ее в мясные и рыбные блюда, в супы и борщи, в салаты, в гарниры.

Top